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玻璃酒瓶的迷人魅力
上傳時間: 2017/6/20    文章來源:    瀏覽次數: 983   
 誰說葡萄酒僅與瓶中佳釀有關?佳釀的香醇滋味固然重要,然而“美”酒之所以動人也在于酒莊的品牌形象、包裝設計等方面的經營。讓葡萄酒成為一種生活美學的,正是這種特別講究的精神與態度。

  近年來,世界各大酒莊品牌開始針對普遍大眾需求,生產出既能符合時代感與市場品味、同時又能保持其質量的葡萄酒產品。時代趨勢下,意大利許多酒莊針對葡萄酒的市場潛力進行營銷策略上的調整。



  “葡萄酒新氣象”new air on wine  “美麗園”(bellavista)與“波特嘉”(bottega)兩大酒莊品牌是特色十分鮮明的佳例。對它們而言,葡萄酒已不再只是單純的飲品,而是像藝術品般兼具“美”的特質。

  美麗園酒莊位于意大利北方的弗朗齊亞柯達產區(franciacorta)。當地盛行以傳統香檳釀制法來釀造起泡酒,品質姣好,在許多盲品會中甚至勝出法國的香檳。酒標上也經常使用法文而非意大利文為其特色。此外,弗朗齊亞柯達產區起泡酒的陳放條件還比香檳更嚴苛,例如無年份酒款需18個月的時間讓酵母菌在瓶中作用,而香檳只需15個月。

  今年九月,美麗園酒莊在上海發表20年來首次重新編制與設計的全新起泡酒包裝--“葡萄酒新氣象”(new air on wine)。美麗園與知名的法國設計公司saltimbanque(此公司也為愛馬仕(hermès)操刀設計)合作,共同打造富時尚感的包裝設計概念,讓美麗園成為中國葡萄酒市場的新寵兒。

  酒瓶外觀猶如身著長禮服的少女般動人,富有簡潔大方的特色輪廓。bellavista franciacorta alma cuvée brut是美麗園的入門酒款,鮮爽微酸的余韻令人滿足。黑色酒瓶上大膽運用愛馬仕的招牌橙色,撞色效果十分引人注目。外包裝彩蝶圖樣體現美麗婉約、適應自然的概念。

  bellavista franciacorta brut的包裝上,盤根錯節的樹根交織成酒瓶形象,象征萬物的根基、生生不息。它的風味獨特,優雅不甜的口感中蘊含著典雅的果醬與熏香風味。另外,口感層次豐富、集中持久的franciacorta pas operé有著象征“自然”與“天堂”的意象,燦爛藍天也象征不朽,充分體現酒莊的遠見精神與期許。

  bellavista franciacorta satèn以珍珠為靈感。每顆清澈明亮的珍珠,與美麗園起泡酒所具備的金黃色串珠狀氣泡相呼應。藉由視覺形象與起泡酒特質聯結,入目間便有酒液中氣泡連綿升騰的意象,搭配富有成熟水果滋味的口感,特有巧思呀!

  更有趣的莫過于bellavista franciacorta nectar s.a。,它擁有充滿活力的炫麗包裝,以色彩繽紛的糖果為靈感,有繁榮、幸福之寓意,本身更蘊含白色糖漬水果、花朵和蜂蜜的香氣與滋味。bellavista franciacorta rosé以粉紅色與黑色酒瓶搭配,外包裝以黃金元素為靈感。色彩饒富意趣,金色(完善、自由、吉祥)與具浪漫氣息的粉紅色(愛情)互相搭配,它那香甜的歐洲野玫瑰香氣將我們帶向更神秘莫測的感官幻境。

  設計要帶出意大利制造的美感特色

  波特嘉酒莊是從1920年代起,至今已歷經三代并致力于葡萄酒與格拉巴(意大利白蘭地)的家族企業。它位于意大利特雷維索省(treviso)的普羅塞克法定產區(prosecco doc)。同時,波特嘉也是意大利唯一擁有私人玻璃工廠的酒莊,并為自家品牌生產玻璃酒瓶。波特嘉主張其設計是:“一種卓越的表現”、“我們的設計要帶出意大利制造的美感特色”。

  bottega gold口感美味協調、優雅且鮮爽。它擁有保齡球瓶般的流線造型,鍍上金黃色的外觀,既簡潔又大方。那吸睛而閃耀動人的璀璨金瓶,其實是以威尼斯圣馬可大教堂(st marks basilica)裝飾用的黃金瓷磚為靈感,別致的金屬包裝散發出濃厚的優雅貴氣,它還能夠杜絕陽光,并讓瓶內普羅塞克起泡酒的風味特質維持至少12個月以上。

  除了起泡酒,波特嘉還以古法釀造經典的阿瑪羅尼(amarone)與里帕索(ripasso)紅葡萄酒,如amarone collina del sole、ripasso collina del sole. 兩款皆以傳統的長頸直筒紅葡萄酒瓶為主,簡單而復古,并搭配現代感的酒標。前者有著天鵝絨般的質地口感、密實且酒體濃郁;而后者的口感不甜、溫潤且均衡。

  由著名的美國設計師denise focil與波特嘉連手打造的amarone riserva prêt-à-porter,其白色皮革的酒標以及白皮革制成并以凹陷黑字樣標示的酒袋相當特殊。不同質感邂逅的強烈對比,加上這款酒口感溫潤不甜,并蘊含淺淡的煙草味,更加顯得它的大氣、時髦。

  波特嘉所生產的格拉巴酒瓶包裝更富巧思意趣。水珠狀的造型,恰猶如蒸餾時的格拉巴酒液。這類型酒款擁有3公升至20厘升不等的容量,大型酒瓶的鼓狀下盤搭配細長的頸,簡直像極了一件雕塑品;小型酒瓶細致精巧,宛若香水瓶般討喜,最適合作為禮物。同時,波特嘉的格拉巴滋味豐富且多樣,大多有著淺淡的香草與水果風味。

  人要衣裝、酒要包裝:“美”酒工藝的時尚感與現代性之展望

  無論是美麗園還是波特嘉,它們反映出一個共同經營特色:葡萄酒與時尚美學設計結合。這是現今意大利葡萄酒品牌努力的目標。品牌形塑往往需要經過長時間的投注與醞釀。葡萄酒包裝與設計則可大大加強酒莊品牌形象推廣。這兩大意大利時尚葡萄酒品牌,都是將佳釀提升到“美”酒層次的最佳范例,在它們的努力之下,體現出意大利葡萄酒產業的現代性展望。

  艾哲庸,英卓美食網、愛吃客指南執行長。來自歐美著名美食品酒世家,受美食美酒洗禮逾40年。擁有國際多種葡萄酒講師認證,兼任中國歐盟商會、新西蘭與意大利等多國商務處及多種酒品產區顧問。所出版的《中國100支精選葡萄酒》,在歐洲獲得2011年全球最優質葡萄酒指南,是中國首次得獎刊物。(來源:投資有道  轉發東方財富網)

 
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